鸟为什么会偷吃腊肉腊肠？被鸟啄过的食物会传播禽流感吗？

近年来生态环境变好，鸟儿也变多了，尤其是城市里的鸟也多了起来，我发现我家晒的腊肉腊肠，经常有鸟来吃，鸟并不是吃果子的吗？怎么还吃肉啊？被鸟啄过的食物会传播禽流感吗？