大闸蟹哪些部位不能吃？蟹黄边上黄黄的是什么东西？

每年九月十月就是吃螃蟹的季节，九月母蟹十月公蟹。

一般来说，母蟹主要吃蟹黄和蟹腿，两侧的肉较少。那么大闸蟹哪些部位不能吃呢？

首先蟹腮：长在蟹腹部的两排软绵绵的东西，是螃蟹用来过滤水质的，很脏，不能吃；

蟹肠：有蟹的排泄物，在螃蟹下腹部，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西；

蟹胃：一般蟹壳拨开后，在蟹壳的蟹黄里的三角形的东西；

蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中间黄膏最厚的地方，一定不能吃；

剩下的基本都是可食用的部位了。

买回来的螃蟹最好放在冰箱冷藏层保管。因为冷冻层温度低，所以把螃蟹放在冷冻层里，螃蟹就会结冰，冷冻后体内的细胞都会结冰，螃蟹自然死亡，螃蟹不能吃，螃蟹放在冷藏层里自然休眠。