尖头西红柿用了催熟剂吗？催熟剂对人体有害吗？

网上说一些水果打了催熟剂增熟，这些水果吃了不好。好不好不知道，但一些水果催熟后，果味淡，果子硬，口感差，比如西瓜西红柿这类。

网上说尖头西红柿是激素使用过量造成的，长期食用会中毒甚至致癌。那么这种催熟剂对人体有什么危害？哪些蔬菜水果会使用催熟剂？

目前，对催熟剂的危害官方没有明确的说法，有些说吃了没有影响，因为果蔬本身就会释放催熟剂，还有些说吃了会伤害身体，甚至致癌。

市场上用的比较多的催熟剂是“乙烯利”，如黄瓜、西红柿这些食物会比较普遍的使用催熟剂。

在“无公害蔬菜”的检测体系当中，没有“催熟剂”的相关检测指标，尚缺乏相应的检测标准和检测手段，催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。

使用较多的“催熟剂”是乙烯利，乙烯利在常温常压下稳定，避免的物料:水分/潮湿 氧化物 碱，对皮肤、眼睛、黏膜有刺激性,无致畸、致癌、致突变作用。目前，按照国家规定，为了使部分果蔬果实早转色，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。 当前使用乙烯利的蔬果很多，如西瓜。