冬吃萝卜夏吃姜是什么意思？这句话的的科学道理是什么？

想必大家都听过一句话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，这话一直都在传，大概意思就是冬天的时候萝卜是最好的蔬菜，而在夏天的时候，生姜就是最好的配料。事实上，“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语还有下一句——“不劳医生开药方”。冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。

夏天吃生姜，这个并不是没有道理，但是食用生姜的时间只有分早和晚，这是由于生姜本身属性决定的，早上吃生姜能够驱寒暖胃，并且还能排出体内的毒素，现在很多人养生都喜欢在早上喝一杯姜茶，就是说的这个道理。

中医认为生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故留姜皮则凉，去姜皮则热。生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。

生姜，性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳。生姜性温，又可以温中，夏天阳气外越而身体内阳气较虚时正好可以起到温补以助阳气的作用。而萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，所以在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。因此，“冬吃萝卜夏吃姜”这句话便是《内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的一个典型体现。